云吞怎么冻在冰箱里不化？

云吞是一种非常受欢迎的中华小吃，无论是煮、炸、煎、炒还是烙都是非常好吃的。而且现在市面上也有很多半成品和速冻的云吞，大家只需要在家里用开水煮一下就可以了，非常方便。但是很多人在将云吞放在冰箱里保鲜的时候会发现，云吞会化掉成水，口感变得不好。那么怎样才能让云吞冻在冰箱里不化呢？下面我们来看一下几种方法。

方法一：用保鲜膜将云吞包起来

将云吞包起来是最常见的方法。可以用保鲜膜、保鲜袋或者保鲜盒来包装云吞，这样可以将云吞和空气隔离开来，避免云吞吸收到空气中的水分而导致浸泡软化。我们可以将云吞用保鲜膜包好，然后放到冰箱里，这样就能够防止云吞化掉。而且在将云吞放入保鲜袋或盒子的时候，也可以将其中的空气挤出来，这样云吞就不会受到大气压的影响而变软。

方法二：用纸巾将云吞缓慢降温

将云吞放入冰箱冷冻室中之前，可以用纸巾将其外表的水份擦拭干净，再将云吞放到冰箱中进行冷冻。在这个过程中，云吞会逐渐降温，而这种缓慢的降温过程可以保留云吞的水分，并防止霜冻的产生，从而避免云吞冻坏。

方法三：将云吞和干冰混合冷冻

使用干冰是一种比较特殊的保鲜方法。将云吞和干冰混合在一起，将其密封好，然后放入冰箱里。由于干冰的温度非常低，可以将云吞快速冷却到零下30度左右，这样就能够迅速冻结云吞，并且避免云吞变软。但是需要注意的是，干冰的温度过低，而且在降温的时候产生二氧化碳，如果没有密封好就会有危险，使用时需要特别小心。

方法四：将云吞煮熟后再冷冻

将云吞煮熟后再冷冻，也可以防止云吞冰掉。将煮好的云吞晾凉，然后将其放入冰箱里冷冻，这样可以保留云吞的水分，防止云吞遇冷变软的现象发生。但是需要注意的是，在放入冰箱之前，需要将其密封好，避免云吞吸收到冰箱里的异味。

总结：

无论是哪种方法，都需要注意在将云吞放入冰箱前将其外表的水份擦干净，并且尽量密封好包装，这样可以避免云吞受到空气和水份的影响而变味、变软。同时需要注意，冰箱内部温度不应该过高，否则云吞也很难冷冻住。一般来说，将云吞放入零下18度的冷冻室，可以充分保鲜，也可以避免冰箱内部压力的影响。