怎么让电饭煲蛋糕不腥气？

要让电饭煲蛋糕不腥气，有以下几个方法：

1.选用优质材料。

选择新鲜、干净的食材是做出美味蛋糕的关键之一。米粉必须要选择优质的，不能使用过期的，这样才能保证蛋糕不腥气。

2.蒸制前必须要好好搅拌。

在将所有材料搅拌好后，要特别注意让混合物搅拌均匀。这样可以有效地防止混合物中的米粉凝结。如果米粉凝结了，糕体就会变得黏糊，口感也会变得不好。

3.在加入混合物前需要预热电饭煲。

如果电饭煲没有预热，蛋糕底部和边缘的颜色就会变得腥气。所以在加入混合物前需要将电饭煲加热至预定温度。

4.蒸制时适当控制时间和温度。

蒸制时间过长会让蛋糕变得发硬，口感也会变得不好。而经常发现蛋糕腥气则说明温度过高。所以要根据实际蒸制过程中的情况，适当控制蒸制时间和温度。

5.在蒸制前，将电饭煲插头插好或者将电饭煲放平。

如果插头没有插好或者电饭煲没有放平，蒸出来的蛋糕就可能会无法均匀分布。这样容易造成蛋糕部分焦黑或腥气严重。

总体上，保持排气畅通，防止腥气的存留，蒸制好的电饭煲蛋糕口感才能更上一层楼。