烤箱多少度不焦化？

要回答这个问题，我们需要考虑到烤箱的类型、食材的种类、烤制时间以及烤盘的材质等多个因素。

一般而言，标准的烤箱温度范围是150-260度，但是这只是一个基础的范围，并不能回答不焦化的温度。

首先，需要了解烤箱的类型。传统烤箱和对流烤箱有着不同的热量分配方式。对流烤箱可以在烹饪食物时更为均匀地分配热量，而且通风系统可以帮助将空气循环，从而减少食物烤制时间，同时更好地避免食物烧焦。

其次，食材的种类也是一个重要因素。不同的食材需要不同的烘焙温度和时间。例如，蛋糕需要在低温下烤制，一般在160度左右，而肉类需要在高温下烤制，可以达到200-220度。对于面包等需要膨胀的食物，烤箱最好以220-240度的温度来烤制。

然后，烘焙时间也是一个需要考虑的因素。如果烤制时间太长，即使在低温下烘焙也会导致食物烧焦。烤制时间需要根据食材的大小和种类而定，一般建议在烤箱内观察烹饪食物，确保其不会过于烤焦。

最后，使用合适的烤盘材质也是防止食物烤焦的关键。使用不适当的盘子或垫子可能会导致烤焦或不均匀的烤制。对于糕点等需要快速升温的食物，最好使用金属或玻璃制成的烤盘，以便更快地传递热量。

总的来说，不同的食材需要不同的烤制温度和时间，通常烤箱的温度需要不低于150度，而不焦化的温度需要根据具体情况来确定。只有在掌握了正确的烤制技巧和使用正确的烤盘后，才能尽可能地避免食物烤焦。