烤箱怎么不底油起火？

烤箱是一种被广泛使用的厨房设备，它的使用频率非常高，而且在烤制食物时，很容易出现一些问题，比如底油起火。底油起火不仅影响到美食的味道，也会威胁到人们的安全。因此，在使用烤箱时，我们需要采取一些预防措施，以确保在烤制过程中不会出现底油起火的情况。

1. 清洁烤箱：首先，要确保烤箱的内部干净。在烤箱中存在的任何油渍、食物残渣等都可能引发火灾。因此，在使用烤箱之前，要先将其彻底清洁干净。使用适当的清洁剂或烤箱清洁喷雾剂，将烤箱内部表面及配件清洁干净。

2. 食物烤制前去油：在将食物放入烤箱之前，要先将其表面的多余油脂擦拭干净，让其表面干燥。这样可以减少食物滴下的油脂在烤箱内部沉积，减少底部引发火灾的危险。

3. 监控食物：在烤制过程中，要不停地检查食物的状态。如果发现食物表面油渍过多，应该及时将其擦拭干净。并且不要把食物烤至过度干燥，以免让油脂渗透到烤箱底部。

4. 使用烘烤垫：烘烤垫是一种能够减少烤箱内部油脂沉积的设备，能够保持烤箱内部清洁干爽。它可以放置在烤箱底部或上方的烤架上，用来捕捉油脂，防止其渗透到烤箱底部。

5. 调节温度和时间：当使用烤箱烤制食物时，一定要按照食谱上的温度和时间进行操作。不要在没有经验的情况下盲目调整温度和时间。如果食品需要长时间烤制，可以将温度调低一些，以免食物的油脂烧焦，引发火灾。

总之，要避免底油起火，最重要的是要在使用烤箱之前，将其彻底清洁干净，减少食物表面油渍，使用烘烤垫，adjust温度和时间等。这些措施能够保证烤箱内部保持干净干燥，减少底部引发火灾的危险。