电饭煲蛋糕可以用纯牛奶不？

可以使用纯牛奶制作电饭煲蛋糕。事实上，许多人认为使用牛奶制作蛋糕可以增加蛋糕的口感和香味。使用牛奶制作电饭煲蛋糕可以让蛋糕更加柔软，因为牛奶中含有蛋白质和脂肪，这些成分可以帮助腾出更多的空气膨胀空间并制造丰富的口感。

但需要注意，制作电饭煲蛋糕时所使用的牛奶应该是鲜牛奶，而不是超高温处理过的牛奶或者是奶粉调制的牛奶。使用不新鲜的牛奶，或者是含有添加剂、防腐剂等成分的牛奶，都会影响蛋糕的口感和质量。

在将牛奶加入蛋糊中之前，需要将其加热温热，这样可以增加蛋糕的光泽和口感，并且加热过的牛奶可以很好地与蛋糊混合在一起。此外，在加热牛奶时需要注意控制火候，不要煮沸，否则会对牛奶的味道和颜色造成影响。

除了纯牛奶，还可以添加其他成分如：巧克力、椰浆、香蕉、芒果等等，以增加蛋糕的口感和营养价值。值得注意的是，制作电饭煲蛋糕的步骤和时间需要严格掌握，不同的配方和口感需要适当的调整，否则会影响蛋糕的口感和质量。

总的来说，使用纯牛奶可以制作出美味的电饭煲蛋糕，在制作过程中需要注意选择新鲜的牛奶，并严格控制制作步骤和时间，只有这样才能制作出香甜美味的蛋糕。