电压力锅牛肉不软怎么办？

电压力锅牛肉不软的原因主要有两个：一是牛肉的品质不佳，选用了老牛肉或者肉质较硬的部位；二是烹饪时间不够或者压力不够，导致牛肉没能得到充分的烹饪。

针对这种情况，我们可以采取以下措施：

1.选用好品质的牛肉。在购买牛肉的时候，我们应该选择新鲜、肉质细腻、带有一定纹理的牛肉，避免选用老牛肉或肉质较硬的部位。

2.烹饪时间长一些。在使用电压力锅烹饪牛肉时，一定要预留足够的时间，让牛肉能够充分地被蒸煮烹饪。如果烹饪时间太短，牛肉就会变得不够嫩软。

3.增加压力。能否使牛肉变得嫩软还与压力有关。如果你发现你的电压力锅牛肉不够软，那么你需要考虑增加压力。 你可以在煮牛肉之前加入一些食用油，并调整压力，这样可以让牛肉变得嫩软。

4.加入其他软化剂。 使用一些天然的软化剂可以帮助牛肉变得更加嫩滑，比如酒精、凤梨、生姜、苹果等等。加入这些天然软化剂之后，可以更好地使牛肉软化，使其变得更加美味。

总之，要想制作出嫩软美味的牛肉，我们需要选用好品质的牛肉，烹饪时间充足，加入适当的油、水以及天然软化剂等，从而让牛肉变得更加美味可口。