烤箱不刷油炸鸡柳可以吗？

烤箱不刷油炸鸡柳可以的，但会因为缺少油脂而影响口感。

传统的炸鸡柳需要油炸，这是为了使鸡肉表面脆炸，内部保持嫩滑。而烤箱则是一种更健康的烹饪方式，可以减少大量的油脂摄入，同时保持食材的营养。

如果想在烤箱里烤鸡柳，建议在烤盘上刷一层植物油或橄榄油。这将有助于防止鸡肉粘在烤盘上，并为鸡肉表面提供油脂，使得鸡肉呈现出更漂亮的金黄色。

此外，如果您想烤出更脆的鸡肉，可以将鸡肉均匀地撒上一些面包屑或玉米淀粉，再烤约12分钟左右。这种组合同样可以使鸡肉表面变得更加脆脆的，同时鸡肉内部也能做到紧实嫩滑，口感也更加出色。

总之，你可以在烤箱里烤鸡肉，但一定要刷上油，以便使食材表面脆炸，内部更加嫩滑。 此外，加入一些面包屑或淀粉粉末可以增加口感，使食材更加美味。