烤箱板栗不粘手吗怎么办？

烤箱板栗是秋季经典的美食之一，但是很多人在烤制板栗时都会遇到一些烦恼，比如板栗还没烤熟就粘在手上，或者烤好的板栗难以剥皮。那么，如何让烤箱板栗不粘手呢？

第一，选择新鲜的板栗。在购买板栗时，应该选择表皮光滑、无裂缝和虫蛀的板栗，这样做的好处是烤制时不容易糊，也不容易粘手。

第二，用清水浸泡一晚。在烤制前，将板栗放入清水中浸泡一晚，这样可以使板栗吸收足够的水分，烤制时更加柔软，也不会粘手。

第三，切口加香料。烤箱板栗在烤制前，需要在板栗表面切一刀并加入适量香料，例如肉桂粉、八角、丁香等等，这样可以使板栗更加美味，也不容易粘手。

第四，烤箱温度要适宜。烤箱温度过高或时间过长，会导致烤出的板栗比较干燥，粘手的情况也会更加严重。因此，在烤制时应掌握好合适的温度和时间，一般来说到达180℃左右烤制20-30分钟即可。

第五，剥皮时要趁热。烤好的板栗需要在稍凉之后剥皮，这样会更加容易剥开。如果想减少手粘的情况，在剥皮时可以先涂上一层橄榄油或者盐，也可以用手套等工具来保护手部。

总之，在烤制烤箱板栗时，要注意以上几点，可以使烤出来的板栗不仅口感更好，而且不容易粘手，更容易享受美食带来的愉悦。