烤箱烤的半成品不脆怎么回事？

烤箱烤的半成品不脆可能是由于以下几个原因导致的：

1.温度不够高：烤箱的温度没有达到食物要求的温度，导致烤出的食物没有变得脆。

2.时间不够长：食物在烤箱中的时间不足，没有充分烤制，导致食物没有变得脆。

3.食物湿度过高：烤箱中的食物湿度过高，导致食物表面没有达到干燥的程度，也就无法变得脆了。

4.烤盘选错：使用不适合烤制的烤盘，也可能导致食物没有变得脆，比如使用平底锅烤制薯条，由于锅底太厚，导致食物不能均匀受热，无法变得脆。

为避免上述情况发生，可以注意以下几点：

1.提前预热烤箱，以确保烤箱温度达到食物要求的温度。

2.注意烤箱中的时间，需要根据食物的种类和大小来调整烤制时间。

3.确保烤制食物前将其表面尽可能晾干，以减少湿度。

4.选用适合烤制的烤盘，如直径适合烤饼干的烤盘，深度适合烤翅膀的烤盘等。如果使用平底煎锅烤制食物，可以在锅底加入铝箔以增加食物的接触面，确保可以均匀受热。

总之，想要烤出脆口可口的食物，一定要注意烤箱温度、烤制时间、食物湿度和烤盘选择等因素，以确保最终结果的美味可口。