电饭煲焖鸭掌做好吃不？

电饭煲焖鸭掌是一道非常美味的家常菜品，不仅味道鲜美，而且制作方法简单，是一道非常适合家常制作的菜品。

首先，选购鸭掌非常重要。要选择鲜嫩、有弹性的鸭掌，不宜选用肥大或者肌肉松软的鸭掌作为原材料。切好的鸭掌需要用开水焯水，把多余的油脂和污物煮掉，去除鸭掌的腥味。

然后，准备好调料。将鸭掌放入炖盅中，加入盐、酱油、料酒、姜片等调料，拌匀后约需放置半小时，让调料进一步渗入鸭掌中，增强美味口感。

接下来，将调料好的鸭掌放入电饭煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，煮制约1个小时即可。在煮制的过程中，需要多次检查水量，并及时加水，保证鸭掌不会糊锅。

最后，出锅前可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜等作为点缀，提升视觉与味觉的享受。

总的来说，电饭煲焖鸭掌是一道非常适合家庭制作的菜品，不仅做法简单易学，而且味道鲜美可口，受到人们的喜爱。