烤箱做鸽子好吃不？

烤箱做鸽子非常好吃。鸽子是一种蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇的健康食品，其肉质鲜嫩，土豆、胡萝卜等搭配烤制更是口感十分独特。

在用烤箱烤鸽子之前，有一些注意事项。首先，应该保持鸽子的洁净，将它洗净、去毛、去内脏、去头、去脚。然后，可以将鸽子腌制一下，增加其味道。腌制时间可根据自己的口感需要而定，一般情况下，24-48小时是比较好的。

接下来是烤制过程。将鸽子放入烤箱，温度可设置在180摄氏度左右，烤制时间大约在40分钟到一个小时之间，具体时间要根据鸽子的大小和烤箱的特性而定。期间需不时查看鸽子的状态，如果鸽子表面颜色发黄，并略带焦糖色，就可以取出来了。至此，一道美味的烤鸽子就成功完成了。

在将鸽子上桌时，可以配上自己喜欢的蔬菜，如土豆、胡萝卜、生菜等，这些蔬菜不仅可以丰富口感，而且还能提供更多的营养价值。

总而言之，烤箱做鸽子是一种非常不错的口感选择，不仅味道好，而且还可以提供人体所需的营养成分，是健康饮食的一种良好选择。