电磁炉怎么炸排骨不炸？

如果您使用电磁炉炸排骨时，却发现排骨没有炸熟或者炸不酥，那么可能是因为以下原因：

1. 选错了功能模式

电磁炉通常有五个功能模式：煮、炖、烧、煎、蒸。 如果您选择了“蒸”模式，那么炸排骨自然就炸不酥了。 因此，请检查您是否选择了适当的功能模式。

2. 热度不够

电磁炉的烤盘和传统的炸锅不同，因此，需要更长时间加热才能达到适当的热度。 所以，在将排骨倒入电磁炉之前，您应该先预热平底锅，并等待平底锅变得足够热。 以此来确保排骨能够均匀受热。

3. 油的品质不好

油炸排骨需要选用适合的油。 如果您使用劣质的油，可能会导致炸出的排骨味道变差，并且炸不酥。 建议使用高温油，如花生油或调和油较为适合。

4. 不够煎炸次数

电磁炉的炸排骨时间会比传统油炸的时间要长，并且需要分多次来煮，这样可以避免将排骨一次性煎太多，导致温度过低，排骨不酥或熟不透。

总之，如果您想在电磁炉上成功的炸出酥脆的排骨，那么请在选择适合的功能模式，预热锅底，选用高质量的油，并进行多次煎炸，这样就能炸出美味的排骨啦！