美的烤箱怎么烤红薯不硬？

要让红薯烤熟蓬松而不硬，需要一些技巧和注意事项。以下是一些建议：

1. 选择合适的红薯。选购红薯时应选择均匀色泽、表皮光滑、无斑点和破损的个体，尽量选用口感好的品种。

2. 预热烤箱。在开始烤之前，将烤箱预热到适当的温度。建议将温度设置在200度左右。

3. 洗净红薯并用叉子扎孔。将红薯用水冲洗干净，然后用叉子在表皮上扎几个小孔，以便红薯在烤炉中蒸发出的水蒸气顺利地逸出。

4. 在烤盘上铺一层锡纸或软木板。将红薯放在烤盘上，用锡纸或软木板做一层垫底，可以使烤箱和食材之间形成一层隔热层，避免烤焦或过脆。

5. 烤红薯前可以刷上薄层的油或蜂蜜。在烤红薯前，可以在红薯表面刷上薄薄的一层油或蜂蜜，可以保持红薯的水分和口感。

6. 烘烤时间视大小而定。烤红薯的时间将根据其尺寸而变化。一般小红薯需要30分钟到40分钟，而大型红薯可能需要长达1小时以上。因此，可以根据红薯的大小和个体差异来调整烤的时间。

7. 准备一盆冷水。在烤红薯时，可以准备一盆冷水，待烤好后将红薯直接浸泡在水中约1分钟，这样可以让蒸发的水分重新被红薯吸收，增加水分和口感。

总而言之，要想让美的烤箱烤出蓬松而不硬的红薯，需要注意温度、时间、用料、选择好的红薯品种等因素，并拥有经验和技巧的积累，不断尝试和总结，才能做出口感极佳的红薯烤品。