烤箱烤鸭能用油纸不？

在烤箱中烤鸭时，可以使用油纸。油纸是一种耐高温、无毒、无味、不粘附和具有防粘功能的厨房用纸张，是一种易于使用和清洁的工具。

使用油纸可以帮助鸭子更均匀地烤熟，同时还可以防止鸭肉表面变得过于焦黑或烤糊。油纸还可以防止鸭子表面过多的油脂滴落，以避免堵塞烤箱的通风孔。

使用油纸的方法是，在烤盘上铺上一层油纸，然后将鸭子平放在上面。因为鸭子黏附在油纸上，所以在翻转鸭子并调整它的位置时更加容易，同时也更不容易使鸭子的肉破裂。

需要注意的是，烤鸭时使用的油纸必须是由食品级原材料制成的。一些普通的书写用纸和包装用纸在高温下会释放有害的化学物质，并会造成严重的健康风险。因此，使用专门为食品而生产的油纸非常重要。

最后，值得指出的是，使用油纸烤鸭只是一种选择，也可以使用其他方式烤制鸭子，例如使用烤盘或者写轮眼来烤制。但是，在选择任何一种方法之前，都需要确保使用的所有工具和设备都是卫生和安全的。