冰箱放新鲜菜需要保鲜膜不？

冰箱是现代家庭中必不可少的物品，其功能是保持食物新鲜，延长它们的保质期。对于新鲜的蔬菜，很多人在放入冰箱时都会使用保鲜膜来包裹，以保持其新鲜。那么真的有必要在冰箱中放置新鲜菜时使用保鲜膜吗？本文将对此问题进行探讨。

首先，保鲜膜的作用是防止空气氧化，避免食物受到过多的氧气影响，进而影响食物的口感和新鲜度。在放置新鲜蔬菜时，若是直接将其放入冰箱，由于冰箱里的空气湿度较大，很容易导致蔬菜的水分蒸发，进而使蔬菜变得枯萎、失水，口感也会变得不好。因此，使用保鲜膜来包裹新鲜蔬菜可以起到一定的保护作用，避免蔬菜因水分蒸发而变得不新鲜。

其次，保鲜膜还可以防止蔬菜产生异味。有些蔬菜本身带有浓郁的气味，如果直接放在冰箱里，不但会影响别的食物的口感，还会影响整个冰箱的气味。使用保鲜膜可以帮助隔绝气味，使蔬菜不会影响其它食物的口感和新鲜度。

不过，需要注意的是，并不是放置所有蔬菜都需要用保鲜膜。像菠菜、油麦菜等叶菜，因其表面会滋生出很多水珠，因此在放置时切勿使用保鲜膜，否则会导致其在冰箱中出现腐烂现象。

作为结论，对于放置在冰箱里的新鲜蔬菜，使用保鲜膜是非常有必要的。铺上保鲜膜，可以防止蔬菜在冰箱中失水、变干，同时还可以防止异味污染食物。但需要注意的是，部分蔬菜不宜使用保鲜膜，在使用时需要多加留意。