烤箱不预热做蛋糕行吗多久？

烤箱不预热做蛋糕，会影响蛋糕的质量，可能会导致蛋糕烤不熟、发面不均匀等问题。因此，我们不建议在不预热的情况下烤蛋糕，尤其是当你是第一次尝试烤制蛋糕时。

首先，预热烤箱的目的是让整个烤箱达到适宜烘烤的温度，这样才能确保食物烤制的均匀和完全性。如果你不预热就把蛋糕放到烤箱里，那么蛋糕表层很可能已经开始膨胀，但是内部温度却没有达到烤制温度，这样蛋糕底部和内部就会有未烤熟的部分。

其次，在不预热的情况下，烤箱会花费更长的时间来升温，这意味着你需要将烤制时间延长，以确保蛋糕足够烤熟。如果你在不预热的情况下将蛋糕放入烤箱中，并仍按照原本预计的时间进行烤制，那么效果会非常不理想。

最后，如果你在烤箱没有预热时放入蛋糕，温度的变化将不稳定，加热不均匀，这也会影响蛋糕的外观和口感。蛋糕可能会有坑洞，表面不平整或干燥。预热烤箱后，烤箱的整体温度会达到一个稳定和均匀的状态，这将确保食物能够均匀受热，烤制出来的蛋糕表面不会过干，也更美味。

综上所述，不预热烤箱做蛋糕是不行的。预热烤箱可以让温度更加均匀稳定，蛋糕面包烤出来美味好吃，这也是烤蛋糕的必须步骤，值得我们重视。