烤箱咋烤大白菜好吃不粘？

烤箱是一种非常好用的烹调器具，而大白菜则是一种常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。烤箱烤大白菜，既方便又可口，而且不会粘在烤盘上，实现了绿色健康烹饪的目的。

首先，为了防止大白菜粘在烤盘上，需要在烤盘上涂上一层油。油可以是橄榄油、花生油、玉米油等食用油，不过要尽量选择纯天然的植物油，避免使用人造油，这样会更健康。

然后，将大白菜切成适当的大小，不要过于厚实，否则烤制时间会过长，容易烤焦。在切割的时候要注意，要把白菜叶子的边缘切成较小的长度，这样做的好处是，可以让白菜的边缘更容易变脆，更容易烤熟。

接下来，将切好的白菜摆放在烤盘上，注意不要重叠，尽量放宽一些空间，这样烤出来的大白菜才会更松软、味道更好。

将烤箱预热至160℃-180℃，将放好的大白菜放入烤箱中烤制，时间大约在20-30分钟左右。记住不要开太高温度，烤制时间也不要太长，否则会失去它原本的水分，而且烤制过度之后食用口感也不是那么好。

最后，可以撒上一些调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等，让大白菜更美味。此时如果想让大白菜更香脆，还可以在烤制的几分钟内将温度提高，使它更容易变脆。

总的来说，烤箱烤制大白菜是一种比较健康的烹饪方法，烤出来的大白菜香脆可口，而且不会粘在烤盘上。想要更好的味道和口感，可以在调料上多下功夫，切割时也要注意细节，做到适当大小和形状摆放在烤盘上，这些小技巧都会让你称心如意地烤出一道美味的大白菜。