烤箱蹄膀做好吃不？

烤箱蹄膀是非常美味的一道菜，如果做好了，不仅外皮焦脆、内部香酥，而且肉质柔软，风味浓郁，口感极佳。下面介绍一下如何制作烤箱蹄膀，让大家品尝美馔。

1. 准备材料：

- 猪蹄膀：两只

- 盐：适量

- 黄豆酱：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 蜂蜜：适量

- 姜片：适量

- 大蒜粉：适量

- 辣椒粉：适量

2. 做法：

（1）在清水中浸泡猪蹄膀两到三个小时，将清洗干净。

（2）在烤盘底部放一层锡纸，在锡纸上刷少量油，并在上面放置猪蹄膀。

（3）将猪蹄膀表面的毛发去除干净后，将盐、黄豆酱、老抽、料酒、蜂蜜、姜片、大蒜粉、辣椒粉一起混合搅拌均匀的酱料拌匀腌制。

（4）把调好的酱料均匀地涂抹在猪蹄膀表面，让它入味，放置一小时。

（5）将烤箱预热至200度，将盘子放入。烤40-50分钟，表面变成金黄色的时候即可取出。

（6）将猪蹄膀放到盘子上，撒上葱花，配上一杯冰可乐，美味佳肴就完成了。

总的来说，制作烤箱蹄膀的难点主要在于腌制酱的调制，需要将各种调味品混合搅拌均匀，充分入味。烤制的时间和温度也要掌握好，必须保证火候适中，否则就会烤焦或者不熟。最后推荐大家尝试一下，制作烤箱蹄膀，这道美味的菜肴一定会让你大饱口福。