苦瓜放冰箱不？

苦瓜是一种非常健康的蔬菜，它富含维生素和矿物质，含有丰富的纤维，有助于提高免疫力，并且具有降低血糖的作用。然而，很多人不知道苦瓜是否可以放在冰箱里保存，下面我们来看看。

首先，苦瓜是属于热带蔬菜，它的适宜生长温度为25℃-30℃。因此，苦瓜的保存温度也应该在这个范围内。如果将苦瓜放在过低的温度下，它们就会受到冷冻损伤，导致苦瓜表面出现褐色斑点和软化现象。

其次，苦瓜含有大量的水分，如果将它们放在不透气的塑料袋或密闭容器中，容易导致苦瓜在高温的环境下滋生细菌，引起腐烂。因此，为了保持苦瓜的新鲜度，最好将苦瓜放在一个透气性好的保鲜袋中，并在冰箱中放置在冷藏室的最上面，以避免温度过低。

最后，苦瓜在保存时，应该尽量避免与其他水果蔬菜混存。因为苦瓜的气味可能会影响其他食物的口感。

综上所述，苦瓜是可以放在冰箱中保存的，但需要注意以下要点：

1.保存温度不要过低，最好在25℃-30℃之间。

2.苦瓜应该放在透气性好的保鲜袋中，避免使用不透气的塑料袋或密闭容器。

3.苦瓜应该单独存放，避免与其他水果蔬菜混存。

尽管苦瓜可以在冰箱中保存，但最好是在采摘后的第二天或第三天内食用，以确保食用时的新鲜度和口感。同时，为了保证苦瓜的自然新鲜度，最好还是选择采购新鲜的苦瓜，不要过多地依赖冰箱来保存。