白灼虾冰箱过餐还能吃不？

白灼虾是一道备受喜爱的海鲜美食，不少人喜欢将其放在冰箱中保存，以便随时享用。但是，有时候我们可能会忘记它的保存方式，或者保存时间过长，这时就会产生疑问：白灼虾冰箱过餐还能吃不？

首先，白灼虾在保存时需要注意以下几点：

1. 清洗干净：在烹制白灼虾时，一定要彻底清洗虾身和虾头，将虾线去除干净。在保存时，也需要重复清洗，确保无任何污垢残留。

2. 倾倒水分：将烫蒸后的虾放在切碎的冰块上，用勺子不停的勺动，让虾身上的水分流出。

3. 使用保鲜袋：将清洗干净并倾倒水分后的虾放入保鲜袋中，尽可能排空袋内空气，避免氧气进入，造成细菌滋生。

4. 放置冰箱：将虾放置于冰箱中冷冻室内（-18℃以下）存放，最好的保存时间为3个月。

如果白灼虾保存得当，其质量不会有大的变化。但是如果白灼虾保存不当，就可能产生质量问题，如变质、恶臭、口感变差等。如果发生了这些问题，就不应该再食用了。

一般情况下，如果白灼虾冰箱过餐未超过2天，没有出现异味、变质现象，可以继续食用。但是，如果保存时间过久或者礼仪不当，就容易出现质量问题，建议不再食用。

总的来说，白灼虾在保存和食用时需要谨慎小心，尽可能做到卫生安全，以免出现意外问题。如果有任何不确定的疑问，最好还是放弃，选择更安全健康的美食来满足味蕾。