烤箱烤鸡腿可以不用锡纸不？

可以，但是使用锡纸可以帮助防止鸡腿直接接触烤盘，避免粘在上面且易清洗。同时，锡纸还可以帮助保持食物的湿度和美观度，避免表面过于干燥或焦黑。

如果不使用锡纸，需要在烤盘上涂上一层油或喷上一些油，这样可以防止鸡腿粘在烤盘上。其次，为了保持湿度，可以在烤盘周围放上一些水，也可以在鸡腿表面刷上一层油或者蜜糖。

另外，还要注意烤箱的温度和时间，需要预热烤箱，温度控制在180-200度之间，时间根据鸡腿的大小和厚度而定，一般在30-40分钟左右。烤过程中可以经常观察鸡腿的颜色和熟度，如果表面颜色太深，可以适量降低温度或覆盖上锡纸以免过熟。

总之，使用锡纸可以方便烤制和保持食物的湿度和美观度，但如果没有锡纸，也可以通过涂油、放水和控制温度来烤制美味的鸡腿。