烤箱下层不烤可以吗？

烤箱下层不烤是可以的。一般来说，烤箱的下层是温度较低的区域，主要用来保持食物的温度，或是用来进行烤盘的预热。在烘焙蛋糕、饼干等烘焙食品的时候，下层一般不用来烤制食物，因为这样会使食物受到底部过度烤制的影响，影响口感。

在烤制不同种类的食物时，我们还需要根据不同的需求使用烤箱中不同层位的温度。例如，烤制披萨或者烤蔬菜时，上层热空气循环较好，所以我们应该将食品放在上层。而烤制肉类时，则一般需要将食品放在中层或底层，因为这样可以让肉类内部均匀受热，烤出来的肉质更加细嫩。如果需要让食物表面变得更加脆皮或金黄色的话，可以在烤制过程中将食物从底层移至上层，来达到更好的效果。

总之，烤箱的不同层位温度不同，我们应该在烤制不同种类的食品时，根据不同的需求使用不同的层位来获得最好的烤制效果。而烤箱的下层不烤也不会影响烤箱的使用，我们可以使用其他层位来完成需要烤制的食物。