烤箱猪蹄不辣怎么烤的？

烤箱猪蹄是一道美味的中式传统烤肉，其口感鲜美，酥烤外焦，内里鲜香的特点深受人们喜爱。而对于一些不喜欢辣味的人来说，如何制作不辣的烤箱猪蹄呢？下面就来介绍一下烤箱猪蹄不辣的制作方法。

一、准备原材料

1.猪蹄子

2.姜片

3.葱段

4.料酒

5.糖

6.老抽生抽各适量

7.盐、胡椒粉、五香粉适量

8.清水

二、制作步骤

1.将猪蹄清洗干净，入锅烧水煮至刚刚焯水，去除血水，捞出晾凉后切成块状备用.

2.将切好的猪蹄块放入碗中，加入适量的料酒、糖、盐、胡椒粉、五香粉拌匀后静置十几分钟，让其腌制入味。

3.烤箱预热180度，烤盘上铺上一张锡纸，再将腌好的猪蹄块放上去，均匀铺开，不要盖在一起。

4.烤盘中加入切好的姜片、葱段，再加入适量的清水，然后在猪蹄上均匀淋上生抽和老抽，然后用手将料料莫开，摊匀。

5.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制约40-50分钟左右，中途要不断翻动翻面，使猪蹄块烤的均匀，同时不要让水干枯，翻动的同时，可再添少量清水，以保持烤箱里有水气，避免烤干烧焦。

6.烤好后，取出放凉，切块即可食用。

烤箱猪蹄是一道家常美食，其制作也非常简单。以上就是烤箱猪蹄不辣的制作方法。在制作过程中，猪蹄要事先腌制入味，多次翻动保持肉汁鲜美，口感才能更加的鲜嫩可口。而烤箱烤制时，一定要不断的翻动翻面，并且在烤制过程中需保持适量的水份，以免烤干烧焦，影响烤制效果。制作出的烤箱猪蹄不辣，香味四溢，营养丰富，口感绝佳，让人垂涎欲滴。