为啥新烤箱烤饼下面不上色？

对于新的烤箱烤饼下面不上色的问题，可能存在一些原因导致。

首先，温度不均匀。新的烤箱可能需要一些时间来适应温度，因此可能会出现温度不均匀的情况。这会导致饼在烤箱中不均匀地受热，导致下面没有上色。解决此问题的方法是使用烤箱内置的风扇和转盘使烤箱内部均匀地分布热量，并且在烤盘上放置一些隔热垫或者烤网来使热量分布更加均匀。

其次，烤盘的质量可能有问题。如果烤盘不均匀，烤箱烤饼时烤盘下面就会有一些没有受热到位的区域，导致下面没有上色。解决此问题的方法是购买质量良好的烤盘，并在烤盘上使用油纸或是隔热垫来增加热量分布的均匀性。

此外，烘烤时间也是问题之一。如果烘烤时间过短，则饼的下面将没有足够的时间来上色。解决此问题的方法是将烤箱预热到适当温度，同时将烤盘放在烤箱中心位置，并在烤饼过程中注意检查烤饼是否上色。

总之，如果新的烤箱烤饼下面不上色，可能是由温度不均匀、烤盘质量不好或烘烤时间不足等原因所导致。我们可以考虑适当调整烤箱的使用方式，解决这个问题。最好的解决方法是花费一些时间和精力进行试验和调整，寻找最佳的烤箱烤饼方法，得到美味的饼干。