做点馒头用烤箱行不？

馒头是中国传统的主食之一，是由面粉、水、酵母等原材料制成的。传统的做法是用锅或者蒸锅蒸制，但是现在很多人都选择使用烤箱来制作馒头。那么，做点馒头用烤箱行不？

首先，使用烤箱制作馒头是可行的，但是需要注意一些问题。首先是烤箱的温度，烤箱的温度不同，制作的馒头的口感、颜色也不同。一般来说，制作馒头需要保持烤箱的温度在200到220度之间，这样可以确保馒头熟透，口感好。其次是烤箱的加湿功能，制作馒头的过程中，需要加水来增加馒头的水分，这样可以使馒头更加松软。如果烤箱没有加湿功能，可以在烤箱底部放入一个水盘，这样可以增加烤箱内部的湿度。此外，制作馒头还需要注意面团的状态，面团需要发酵好后再烤制，这样可以使馒头更加松软。

但是，使用烤箱制作馒头还有一些缺点。首先是烤箱内部的空间较小，制作一次的馒头数量有限。其次是烤箱的加热方式不同于传统的蒸锅，可能会影响馒头的口感。因此，如果想要做大量馒头，或者追求传统的口感，还是使用传统的锅或者蒸锅更合适。

总之，使用烤箱制作馒头是可行的，但是需要注意一些技巧。如果掌握好了这些技巧，可以做出同样美味的馒头。当然，最好还是根据自己的口感和喜好来选择使用哪种方式制作馒头。