电压力锅不排气会怎么样？

电压力锅作为一种现代快餐设备，具有节省时间、节省能源等优点，广泛应用于厨房和餐厅中。但是使用电压力锅时需要注意排气，不排气会带来以下影响：

1. 安全隐患：不排气会导致锅内压力过高，加热器还会不断加热，容易造成压力锅炸开的危险。这样的情况下，如果压力锅内的热水因为无法排气而滔滔不绝地翻滚着，容易引起严重的伤害。

2. 影响口感：如果不排气，很容易使食物变质，口感变差。这是因为没有适当的排气会影响食材的膨胀性和受热均匀性，使食物不够鲜美。

3. 影响锅的寿命：不排气会让电压力锅的内外压力不平衡，短时间内可能不会有大碍，长时间使用后会损害锅的密封环和锅具的结构。

4. 损坏锅具：电压力锅内压力过高会损坏锅具，这会让锅底变形或者形成裂痕，从而对锅具的使用寿命造成影响。

为了避免以上影响，使用电压力锅时，一定要按照使用说明操作，合理排气，避免出现意外情况。