电压力锅不排气就打开会怎么样？

如果在使用压力锅时没有排出过多的气体并且没有保持压力逐渐降低，那么在打开锅盖时可能会发生严重的意外事故。

首先，压力锅内部会达到非常高的压力，因为在高压状态下水的沸点也会大幅度提高。打开锅盖可能会导致水或蒸汽喷出，导致身体烫伤或烫伤器具。另外，如果物体如肉类或鸡蛋在高压下加热，其内部压力也会逐渐增加。如果压力锅被迅速打开，食物内部的高压可能导致食物爆炸，烫伤使用者并破坏压力锅。

此外，长时间使用不排气的电压力锅可能会导致其强制关闭。如果压力锅没有排气口，在内部压力超过最大容量时，锅盖和底部可能会弯曲和变形，因此也会导致锅具损坏和安全问题。

因此，使用电压力锅时，必须按照说明书的要求正确使用，包括保持外部和内部干燥，加入足够的水量和适当排出多余气体等。同时遵循正确的使用方法，以确保您和您的家人的安全。