烤箱烤饼怎么不软？

烤箱烤出来的饼干可能不那么软，这可能是由于以下原因：

1. 面团中加入了太多的面粉。这会使面团变得太硬，难以展开膨胀。尝试减少添加面粉的量，以保持面团的柔软。

2. 面团没有适当的松弛。在制作面团时，让其松弛可以有助于自然膨胀。你可以将面团放在温暖的地方松弛一会儿，这将使面团变得更柔软。

3. 烤箱温度过高。烤箱温度过高会导致饼干边缘燃烧，而中心仍然没有熟透。尝试减少烤箱温度，增加烤制时间来确保饼干完全熟透。

4. 烤盘没有预热。将烤盘放入冷烤箱中，将会导致面团贴附在烤盘上并烤的很硬。在烤制之前，先将烤盘放入烤箱中预热几分钟。

5. 在面团中添加了过多的糖或脂肪。这将使面团太油腻或甜。这些成分也会影响膨胀，使饼干变硬。尝试减少糖或脂肪的量。

6. 面团没有平均放置在烤盘上。将面团放在烤盘上时，确保将它们平均分配到烤盘的每一部分，以使每个饼干都有足够的空间来膨胀。

通过遵循以上几个简单的步骤，您应该能够改善烤箱烤出来的饼干的质量和柔软度。