怎样用烤箱做烤鱼不辣家常？

要制作一份口感好的不辣烤鱼，需要准备一些必要的材料和正确的烤箱使用技巧。

所需材料：

1.鱼：建议选用新鲜的鱼。常见的选择有鲈鱼、鲑鱼等。

2.调味料：盐、黑胡椒粉、 minced 蒜

3.蔬菜：唐辛子、洋葱、蘑菇、彩椒

4.橄榄油

步骤：

1.预热烤箱至200℃，用锡纸铺在烤盘底部。

2.用水冲洗需要烤的鱼，并用厨房纸擦干。

3.用刀在鱼上分割几个口，使鱼更容易入味。

4.在鱼上均匀地撒上一些盐、黑胡椒和 minced 蒜，然后用手轻轻按压，使调料渗透鱼肉。

5.在烤盘上放上切小块的唐辛子、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜，然后将蔬菜均匀散开。

6.在蔬菜上淋上一些橄榄油，用手搅拌均匀。然后在蔬菜上再加一定的盐和黑胡椒。

7.将鱼放在蔬菜上。

8.在烤箱中烤大约20-25分钟，或者直到鱼的肉质变白且可以轻松用叉子刺穿。烤过程中可适当翻动鱼，使其均匀受热。

9.从烤箱中取出烤制好的鱼，在上面切一些新鲜的香菜或青葱即可食用。

总的来说，制作烤鱼的技巧在于让鱼肉入味，并在烤制时蔬菜和鱼一起放入烤箱，烤出来的鱼肉更加嫩滑、多汁。如果不喜欢辣味，可以省略辣椒和辣椒面，依然可以做出美味的烤鱼，这让喜欢淡口味的人也可以尝到美味的烤鱼。