怎样用烤箱烤鸡翅腿软不软？

烤鸡翅腿是一道简单易做的美食，但是很多人在烤的时候不知道如何掌握烤的时间和温度，导致翅腿过硬或者太软。这里提供一些方法，让你的鸡翅腿能够烤得软嫩口感好。

第一步：腌制

首先要给鸡翅腿进行腌制，让其吸收足够的调味料。可以使用糖、盐、胡椒、姜蒜和酱油等基本调味料，也可以根据自己的口味添加一些香料和调味料。

腌制时间一般为半小时到一小时，可以放在冰箱里腌制，让调味料更好地渗透到鸡肉中。

第二步：预热烤箱

烤箱要先预热，这样才能让鸡翅腿在短时间内快速烤熟，同时也可以避免烤的时间过长而干燥。

预热温度可以设置在200℃到220℃之间，但不要超过220℃。烤箱预热时间一般为十分钟左右，根据烤箱的类型和功率可以适当调整。

第三步：铺上铝箔

烤鸡翅腿时要把它们放在烤盘上，最好在烤盘上放一层铝箔，这样可以防止鸡肉粘在烤盘上，烤出来的鸡肉色泽更加均匀。

放置之前，可以在铝箔上抹一层植物油，以免鸡肉黏在铝箔上。

第四步：烤的时间

一般情况下，烤鸡翅需要在烤箱中烤20到25分钟。而烤鸡腿则需要在烤箱中烤30到40分钟。

在烤翅腿的过程中，要经常翻动，让两面的烤制时间均匀分配，同时也能够避免翅腿过度烤制。

如果烤出来的鸡肉颜色呈棕色，表面看起来有点焦，但是里面是软嫩的，就说明烤的时间和温度是正合适的。

最后，烤出的鸡翅腿可以再淋上一些蜂蜜或沙拉酱，增加口感，更加美味可口。

总之，烤鸡翅腿并不复杂，只要注意上述几个要点，就可以做出软嫩多汁的美食。不断地探索、尝试，你总会发现自己的独门秘籍。