烤箱粘糕做好吃不粘怎么办？

烤箱粘糕是很多厨房里的经典问题，做出来的糕点看着美味，但却总是会被烤箱粘在上面，让人头疼不已。在这里，我来分享一些防止烤箱粘糕的小技巧。

1.使用烤箱纸或喷雾器。在烤箱烤糕的时候，可以用烤箱纸或者喷雾器喷上不沾涂层的喷雾剂，这样可以有效防止糕点粘在烤盘上。如果你不想购买喷雾器或烤箱纸，也可以用一个小碗或勺子将植物油涂在烤盘上，这样就可以免费地制作一个不粘的表面。

2.冷却时间。当烤好糕点后，一定要等它完全冷却之后再尝试脱模。如果糕点还是有点热的话，会很容易在脱模的时候糕点断裂或者粘在烤盘上。

3.使用铝箔纸。在做蛋糕等糕点的时候，可以在烤盘里放一张铝箔纸，把其折成不锈锅的样子铺在烤盘上，在上面涂一层薄油就可以，铝箔会有效地保护糕点不受到紫外线影响。

4.使用烤盘垫。除了使用烤箱纸以外，我们还可以使用烤盘垫来防止糕点粘在烤盘上。这种垫子不仅表面防沾，而且容易清洗，可以重复使用。不同类型的垫子有不同的效果，可以根据自己的需要选择合适的烤盘垫。

总体而言，防止烤箱粘糕需要从多个角度入手，不同的烤盘、烤箱使用有其不同的特点，需要尝试多种方法找到最适合自己的方法。通过这些小技巧的运用，我们可以让烤箱粘糕这个问题成为过去式，让糕点制作更加顺利。