绿豆起了小牛牛放冰柜行不？

绿豆是一种非常营养健康的食物，富含蛋白质、硒、铁、钙、维生素B等多种营养素，具有清热解毒、滋润肌肤、健脾开胃等功效。在炎炎夏日里，很多人喜欢吃绿豆汤、绿豆冰等清凉解暑的食品。而把绿豆放到冰柜里以便随时食用也是一个很好的选择。

那么，绿豆放冰柜OK吗？其实答案是有一定区别的。放置绿豆在冰柜内其实是可以的，但应该注意以下几点：

第一，需要洗净、沥干水分。绿豆在放置前应该先放进水里泡一段时间，然后用流水冲洗干净，沥干水分。这样可以避免绿豆粘合在一起。

第二，应该放进食品袋或密封盒中。绿豆在冰箱里放置一段时间后容易吸收潮气，变得潮湿并且容易腐烂，所以应该将其装入食品袋或密封盒中，以免吸收潮气。

第三，应该放在冷冻室里。不要把绿豆放在冷藏室里，因为冰箱内部的温度在冷藏室里通常只有2-8℃，而绿豆是属于需要低温环境才能保持新鲜和品质的食品。冷冻室内的温度通常在0℃以下，这是最适宜的环境来保存绿豆。

第四，不要长时间保存。虽然绿豆可以放进冰柜保存，但是不建议过久保留。建议在一周内食用完毕，以免影响品质。

总的来说，虽然绿豆可以放进冰柜保存，但是也需要注意一些细节，以免影响口感和品质。如果经常食用绿豆，最好还是及时买新鲜的绿豆，利用烹饪知识，以保证它们的新鲜和营养，让其更好的为身体健康服务。