电饭煲熬粥为什么不粘？

电饭煲熬粥的原理是利用了其内部加热装置将水加热并持续加热，让米粒变烂变软，从而熬成粥，因为电饭煲的内壁使用的是非常坚硬的陶瓷材料，而且对于表面涂层的涂层也做了很好防粘的处理，所以熬的粥不会粘锅。

值得注意的是，在熬粥时不应该过多的增加水量，否则粥容易熬不干。同时米粒的品质和品种也对粥的质量有影响，利用优质大米熬出来的粥更香更好吃。另外，熬粥时应该先泡沫，这样可以去掉米粒上的杂质和杆，同时还能让米粒吸水，熬出来的粥口感更好，不容易粘锅。

当然，如果在熬粥的过程中不小心把粥煮干了，那么粥会粘锅。此时我们可以用温水冲洗锅内，使用柔软的清洁器材对锅内进行轻轻的清洁，不要使用金属制品以免刮伤锅子，这样也可以避免熬粥时出现的粘锅问题。

综上所述，电饭煲熬粥不容易粘锅，这得益于电饭煲内壁的防粘涂层和陶瓷物质，同时熬粥的材质和品质也会影响熬出来的粥是否容易粘锅。如果不小心粥煮干了粘锅，清洁锅子时也应该注意不要刮伤锅子。