烤箱版烤鸡胸肉不脆怎么办？

烤箱版烤鸡胸肉不脆一般是由于食材的处理不当，烤箱温度不够，时间过长，鸡胸肉表面不均匀，调味不够等原因造成的。解决方法如下：

1. 提前将鸡胸肉处理好

在烤之前要将鸡胸肉处理好，比如腌制、撒上适量的盐、黑胡椒、香草等调料，可以增添鸡肉的口感和味道，也有助于鸡肉更好的吸附热量，从而达到更好的效果。

2. 提高烤箱温度

烤箱温度要高，一般在220℃左右为宜，这样可以使鸡肉表面快速发生脆皮，同时通过高温烤制，可以让鸡肉快速熟透，从而达到最好的口感效果。

3. 时间掌控

时间要掌握好，不要过长，否则鸡肉会过于干燥。一般情况下，烤制鸡胸肉的时间在20-30分钟左右为宜。

4. 表面涂油

可以在烤制前在鸡肉表面涂上一层植物油，这样可以避免鸡肉表面过于干燥，同时也可以让鸡肉更加亮丽。

5. 调味均匀

在调味的过程中，要保证每个部位都调味均匀，避免出现部分烤制的过分或者不足导致口感不佳的情况。

6. 鸡肉受热均匀

鸡肉的受热均匀也是很关键的一点，可以通过事先将烤盘预热一下，或者使用烤网来达到受热均匀的效果。

总之，要让烤箱版烤鸡胸肉变得更加脆，关键在于食材的处理、烤箱温度、时间掌握、表面涂油、调味均匀等方面，只有在这些方面都注意到位，才能制作出既美味又脆口的烤鸡胸肉。