包子放冰箱怎么不粘皮？

包子作为一种传统的中国特色小吃，受到了广泛的喜爱。不过，由于包子的皮属于发酵面团，一旦放入冰箱保存，就容易出现粘皮的情况。那么，如何保存包子不会让皮粘在一起呢？

1. 放置在通风处

包子放置在通风处，可以让包子的水分蒸发得更快，从而减少粘皮的情况发生。如果家里有阳台或者是空调通风口，可以把包子放在那里面等待冷却再放入冰箱。

2. 加入食盐

在包子上撒一些食盐，可以吸收包子中的水分，从而减少粘皮的情况。不过，在加入食盐的时候，一定要量力而行，过多的食盐不仅会使包子过咸，还会对人体健康造成一定的影响。

3. 用涂油的方式保存

包子在保存之前可以在表面涂一层油，这样可以减少包子之间和包子与容器之间的粘连。但如果油涂得过多，反而会让包子腻腻的，口感变差。所以，涂油时要注意适量。

4. 使用保存盒包装

将包子放在特制的保鲜盒中保存，可以避免包子之间的粘连；同时选择透明的保鲜盒，既可以看到里面的包子，也能及时地发现包子是否过期变质。

5. 堆放上限不要超过两层

为了避免重量将已经放进去的包子压在一起而变形，保存时应该遵循两层的原则。这样包子不仅不会互相粘连，还可以保证口感。

总之，想要保存包子不粘皮，可以采取以上五种方式，但每种方式都有它的适用范围和局限性。为了保证包子的口感和卫生，最好不要将包子长时间保存，还是在短时间内尽量将其食用完毕为好。