烤箱做蜂蜜蛋糕不碎可以吗？

当我们想制作一款好吃的蜂蜜蛋糕时，有很多因素需要考虑，比如材料的选择，烤盘的选用，烤箱的温度和时间等等。在这些因素中，烤箱的温度和时间是制作成功的关键。

在烤蜂蜜蛋糕时，我们应该选择合适的烤盘。 通常，铝制烤盘是最好的选择。由于蜂蜜蛋糕含有一定的糖分，容易黏在烤盘上。因此，我们在制作蜂蜜蛋糕之前，需要在烤盘上涂上一层油或者其他的非粘质涂层，以免糕点粘在烤盘上。

在烤箱温度的选择上，一般来说，蜂蜜蛋糕的烤箱温度在摄氏180度左右比较合适。我们应该在烤箱预热后再将蜂蜜蛋糕放入烤箱。 蜂蜜蛋糕的烤制时间大致为40-50分钟。在烤制过程中，我们应该定期检查烤箱，确保蜂蜜蛋糕不会过度烤制而使表层变焦。当蛋糕烧烤完全的时候，碳化的表面被磨掉，而蜂蜜能够使内部更加湿润的情况下蛋糕会变得更加粘性。

处理好以上几个问题，蜂蜜蛋糕就可以做出不碎的口感了。蜂蜜蛋糕是一种非常适合吃点心和下午茶的美食，因此，制作蜂蜜蛋糕的技巧还是值得我们学习的。