饺子怎样不粘冰箱里了呢？

饺子是中华民族的传统食品，在我们的日常生活中也是不可或缺的美食之一。而且还有“年夜饭不吃饺子等于白过年”的说法，可见饺子在中国文化里的地位有多重要。

但是，在制作过程中经常会有一个令人烦恼的问题：饺子不粘冰箱。饺子不粘冰箱是指饺子在经过包装后，放入冰箱里冷藏或冷冻，但在取出来的时候，发现饺子粘在一起或者和包裹它的塑料袋粘在一起，不能轻易地分开。这不仅会影响美观，还会损坏饺子的形状和口感。

那么，怎样才能让饺子不粘冰箱呢？下面提供几个小技巧：

一、包装饺子时保持干燥

在包装饺子时，先将饺子用面粉擦一遍，使其表面稍微干燥一些。这样可以减少饺子之间的接触面积，避免粘在一起。

二、饺子放在盘子里冰冻

将包好的饺子放到盘子里，尽量不要相互接触，放置在冷冻室中进行冷冻。这样可以保证饺子的独立性，不易粘在一起。待饺子冻了以后，再一块块地收到塑料袋内保存即可。

三、在饺子外面涂少量油

在饺子的表面涂上一层薄油，再将饺子分开放在盘子里冷冻，能够有效避免饺子之间的粘连，同时可以起到保鲜作用。

四、冷藏饺子时用盘子代替塑料袋

在冷冻饺子时，尽量选择保鲜盒代替塑料袋。这样可以避免饺子在盛装之后在盛装后变形。同时，盛装好饺子后在冷藏时要注意放置平稳位置，不要让饺子相互压在一起。

五、用小袋单独包装饺子

把面粉擦干的饺子一个个放到小塑料袋内，保证不会擦湿和粘连。而且每个塑料袋内的饺子数量也不要太多，以免相互压迫。

总之，要做到让饺子不粘冰箱，一个方法是尽量减少它们之间的接触面积。而且越是新鲜的饺子越容易粘连在一起，因此在制作饺子时，一定要让它们稍微干一点才包装，对于需要冷藏的饺子，也要将它们单独包装，并尽量少摆放在一起，这样才能保证饺子的形状和口感。