鸡胸肉烤箱怎样烤熟了不硬？

烤箱烤鸡胸肉是很受欢迎的食谱之一。但有时候，鸡胸肉烤出来非常的硬并且干燥，这真的很糟糕。要想让烤出来的鸡胸肉软嫩多汁，你可以采取以下几种方法：

1. 选择高质量的鸡胸肉

首先，选择高质量的鸡胸肉是非常重要的。从农场或者有信誉的商家选购鸡胸肉，这样它们已经清洗干净，并且没有添加任何化学物质。

2. 提前腌制

鸡胸肉在烤之前，最好先腌制1-2个小时，这样鸡胸肉会变得更加美味，而且口感更好。您可以使用口味浓郁的调味料来腌制鸡胸肉，如橄榄油、酱油、蜂蜜等等。

3. 加入大量的调味料

当您进行鸡胸肉的腌制或烤制时，可以加入大量的香料和调味料。例如：盐、黑胡椒、迷迭香、大蒜粉、洋葱等等。这些调味料可以增加鸡胸肉的口感和风味。

4. 采用低温慢烤法

鸡胸肉的烤制温度和时间也是非常重要的。采用低温慢烤法的话，可以让鸡肉内部的水分保持充足，从而烤出的鸡胸肉会更加柔嫩和多汁。将烤箱预热至190℃左右，然后把鸡胸肉放进去烤30分钟。当鸡肉的内部温度达到72°C时，它就已经烤熟了。

5. 烤制之后静置

当您的鸡胸肉烤熟后，让它在烤箱内静置5-10分钟可以让鸡肉内部的汁液充分渗透，从而使其更加美味、柔嫩。

总之，您可以采用上述几种方法来烤制鸡胸肉，确保烤出来的鸡胸肉不仅美味，而且柔嫩多汁。