烤箱五花肉不翻面可以吗？

烤箱五花肉不翻面是可以的，但并不推荐。五花肉是肥瘦相间的部位，烤制时肥肉会渗出油脂，如果不翻面，则肥肉部分容易烤糊，而瘦肉部分则不易烤熟。此外，不翻面也会使五花肉的口感变得单调，无法达到煨炖和烤制结合的口感。

如果您想通过烤制五花肉来达到香脆可口的效果，建议将其翻面并定时添加调料，以便两侧的肉均均匀地受热，并且肉质更加鲜嫩多汁。此外，在烤制过程中，您还可以根据个人口味加入各种调料和配菜，如大蒜、姜片、蔬菜等，提升五花肉的口感和营养价值。

当然，为了保证五花肉的烤制效果，还需要注意烤箱的温度、时间等因素。根据不同的五花肉厚度和大小，确定合适的烤制时间和温度，以确保烤制出香脆可口的食品。总之，在烤制五花肉的过程中，一定要注意观察，及时翻面和调味，并注意烤箱的温度控制，以确保最佳的烤制效果。