电压力锅蒸苦瓜怎么蒸不烂？

电压力锅蒸苦瓜是一种简单方便的烹饪方法，但是有些人可能会遇到苦瓜蒸不烂的问题。下面介绍几个解决方法。

1. 加水：打开电压力锅，将苦瓜放进去，加水至电压力锅的最低水线。如果水不足，则在不破坏原有压力的情况下，增加蒸煮时间。

2. 切成薄片：将苦瓜切成薄片，这样可以减少蒸煮的时间，达到很好的蒸烂效果。

3. 正确选择蒸煮时间：根据苦瓜的大小和硬度，选择适当的蒸煮时间。通常情况下，苦瓜蒸煮15至20分钟即可变软烂。

4. 调整温度：一般情况下，电压力锅只需要设置高压环境即可达到理想的蒸煮效果。但是，苦瓜的硬度和蒸煮时间也取决于锅内的温度，需要根据实际情况调整温度。

5. 加入瘦肉或其他食材：如果你喜欢吃瘦肉或其他蔬菜类食材，可以将它们加入到电压力锅中，一起蒸煮。这样，苦瓜将会更容易烂软，同时也能更好地吸收其它食材的营养。

总之，正确选择蒸煮时间和温度是保证苦瓜蒸烂的关键。另外，加入适当的水量、切成薄片或加入其他食物等，也可以帮助加速蒸煮速度，从而达到理想的烹饪效果。