玉米不剥皮要放冰箱吗？

玉米是一种常见的食品，不仅味道鲜美，而且富含营养成分。不少人在购买玉米时，必须要剥掉外皮，然后再煮熟食用。但是，有许多人认为，不剥皮的玉米应该存放在冰箱里。那么，这种观点是否正确呢？本文将对这个问题做出回答。

首先，我们需要理解为什么要将玉米存放在冰箱里。对于绝大多数食品来说，存放在冰箱里是非常常见的方法。这是因为在低温下，微生物的生长速度会大大减缓，从而延长了食品的保质期。此外，低温环境还可以减少氧化反应的速度，从而减缓食品的变质。

但是，对于未剥皮的玉米来说，这种做法是不可行的。首先，未剥皮的玉米是有机体，它需要呼吸，需要摄入营养物质，并将氧气转化为二氧化碳。如果将未剥皮的玉米存放在冰箱里，会导致二氧化碳浓度升高，导致玉米失去水分，从而影响其质量。

其次，未剥皮的玉米还有一层保护层。这层保护层是玉米的外皮，可以保护它免受外界微生物和氧化反应的影响。如果将未剥皮的玉米存放在冰箱里，保护层会失去其功效，使得玉米变质的速度更快。

因此，我们可以得出结论：未剥皮的玉米不需要存放在冰箱里。相反，我们应该将未剥皮的玉米放在阴凉干燥的地方，远离阳光和潮湿的环境。这样可以确保玉米的质量，并延长其保质期。

当我们准备食用玉米时，才应该将它剥去外皮，然后再进行烹饪。烹饪时可以用烤箱或微波炉等设备，或用传统的煮法。将玉米煮至熟热，然后加点黄油或橄榄油，撒上一点盐和胡椒，味道绝佳。

最后，需要注意的是，如果剥好皮的玉米已经煮熟，请将其存放在冰箱里。这是因为剥好皮的玉米已经失去了其天然保护层，易受外界微生物和氧化反应的影响。在这种情况下，将煮熟的玉米放入冰箱保存可以延长其保质期。

总之，未剥皮的玉米不需要存放在冰箱里。相反，应该将其放在阴凉干燥的地方保存。当准备煮熟食用时，再进行剥皮烹饪。但是，如果剥好皮的玉米已经煮熟，请将其存放在冰箱里，以延长其保质期。