阿胶能放回冰箱冷藏不？

阿胶，又称阿胶膏，是由驴皮熬制而成的中药，具有滋阴补血、养颜美容、强身健体、润肺止咳等功效，广泛应用于保健、美容、膳食等领域。阿胶在制作过程中需要添加糖、水等物质，因此会在室温下很快变软，在高温下容易变质，因此应妥善保管。

阿胶能放回冰箱冷藏，但应注意以下几点：

1. 阿胶应该在室温下缓慢解冻，不应使用微波炉和热水加速解冻。阿胶的成分比较特殊，如果使用高温解冻，会破坏其中的活性成分，从而影响功效。

2. 阿胶应该放在密封的容器中，并尽可能放在冷藏室的冷藏区内，否则会在冷冻时受到严重变形。冰箱内温度也不能太低，应控制在5℃左右，这样可以保持阿胶的质量。

3. 阿胶在冰箱内可存放较长时间，但也不能放得太久，应该根据自己的需要决定储存的时间。一般而言，存储时间不宜超过3个月，超过期限可能会导致品质下降。

4. 冷冻的阿胶需要重新加热即成膏才能服用，加热时要使用间歇性加热的方法，一定要小心，避免烫伤。

总之，阿胶可以放回冰箱冷藏，但在储存过程中要注意防潮防晒，以保持其质量和功效。在使用之前，也应特别小心，并根据使用的方法顺序进行烹饪。如果按照正确的方法来保存，阿胶可以延长其使用寿命，并使其功效更好。