电压力锅怎样熬粥不烂？

熬粥是人们生活中非常常见的一种做饭方式，而电压力锅不仅可以加速熬制过程，还可控制熬粥的质量，使其更加美味。但是电压力锅熬粥时如果不注意，很容易烂掉。那么，电压力锅怎样熬粥不烂呢？

1. 选择好米

选择名优的稻谷，比如东北大米、浙江稻香等。这类稻谷不仅口感好，而且熬制出来的粥质地较为结实。粥稠饱满、风味浓郁，更不易烂。

2. 调制米粥比例

将大米和水的比例控制在1：8或1：9，这样做出来的粥比较稠厚，熬制出来的粥不容易烂。并且熬制出来的粥可以加入自己喜欢的食材，像大米、红枣、桂圆等。并加入适量的盐，让口感更加鲜美。

3. 温度控制

将电压力锅保持在高温状态下，等出现蒸汽澎湃的情况后，将火力调小，缓慢的按压加压键，再将火力升至最大。这样可以最大限度的保存米中营养物质，在熬制时不会过度破坏，也不会糊底。

4. 加热时间的控制

在熬粥时，应该要控制好加热的时间。将米和水加入电压力锅后，只需要将锅盖盖好就可以，不需要一直关注。当锅盖上的齿轮栓缩回时，开始计时，大概10-15分钟后即可熬制好粥。这时打开锅盖，搅拌一下即可。

总之，在电压力锅熬粥时，要选用好的大米，控制温度，适时地搅拌粥汤，使粥不烂，并具有口感和营养丰富。这样做可以让你在家里也可以熬制出一款好吃的粥。