擀的面条放在冰箱坏不？

面条是广泛食用的主食，是中国菜中的重要组成部分。制作面条需要时间和技巧，因此，有时候我们会把剩余的面条放在冰箱中保鲜，以便未来使用。那么，擀好的面条放在冰箱里会不会坏呢？

首先，要知道的是，面条本身是一种易于变质的食品。它含有大量淀粉和水分，这使得它容易生长细菌和霉菌。如果没有正确的储存条件，面条容易变质，导致食用不安全。

放置擀好的面条在冰箱中可以保鲜，但是需要遵循以下规则：

1. 食品容器：储存面条时，需要使用食品容器或塑料袋。如果使用塑料袋，需要将其密封以防止潮气进入，并将其放置在干燥，阴凉的地方。

2. 时间限制：如果你准备将面条放在冰箱里，建议在安全的状态下不要保留超过三天。如果将面条放在冰箱中超过三天，并且没有消费完，建议丢弃。

3. 消费前加热：在食用面条之前，必须确保它完全加热，以杀死可能存在的细菌。确保面条在煮沸的水中煮熟，至少需要3-5分钟。

4.检查变质：检查即将食用的面条是否未变质。如发现异味、变色、变软、结块，则表示已经变质，应该丢弃。

在以上前提下，将擀好的面条存放在冰箱里是安全的。

另外，如果要长期贮存面条，建议将它们放在密封的食品罐或冷冻袋中，并放入冰箱中冷冻。这种方法可以延长面条的保质期，而保留其营养和美味。

总的来说，将擀好的面条放在冰箱中是可以的，但是需要正确储存和注意安全问题。在食用之前，一定要将其加热煮熟，否则可能会导致身体不适或食物中毒。