烤箱烤馍片怎么做不硬不粘？

想要做出不硬不粘的烤馍片，首先要准备好一些材料。以下是步骤和注意事项：

1. 准备面团。将面粉、水、盐混合后搅拌成面团，静置20分钟左右。

2. 将面团分成若干个小球。每个小球先用擀面杖轻轻擀开成圆片，再用烤模将其压成形状均匀的薄片。

3. 将烤箱预热至200℃，将烤馍片放入烤箱中。

4. 烤箱内的烤馍片需要不断地翻动，才能达到不硬不粘的效果。时间大约为10分钟左右，具体时间要根据烤箱的性能和面皮薄厚程度而定。

注意事项：

1. 擀出的面皮要尽量薄，这样才能烤出不硬不粘的烤馍片。

2. 翻动烤馍片的时候要轻抖，防止烤馍片粘在烤盘上后引起裂口。

3. 烤箱预热的过程要注意，预热时间太短或者太久都会影响烤馍片的口感。

4. 烤馍片最好是趁热吃，口感更佳。

总体来说，制作不硬不粘的烤馍片需要注意面团质地、烤箱的温度和时间以及翻动的技巧等多个因素。需要耐心和细心，实践过程中多试几次，才能做出口感好的烤馍片。