火腿肠如何用烤箱烤熟不硬？

要让火腿肠烤熟不硬，可以按照以下方法：

1. 前置条件：将烤箱预热到180℃左右。将火腿肠切成适当的长度，然后在斜着的方向上切出一些口子，这样可以让烤制时热气能够更好地渗透进去，从而让火腿肠烤得更加均匀。

2. 在烤盘上铺上一层锡纸，然后将火腿肠放在上面，尽量让它们相互之间保持一定的距离，这样可以让热气能够充分地流通。

3. 放入烤箱中烤制，大约需要10-15分钟左右，具体时间需要根据火腿肠的厚度和烤箱的火力来调整。在烤制的过程中，可以适当地将烤盘取出来，用刀子将火腿肠旋转一下，这样可以让它们受热更加均匀。

4. 在烤制的过程中，可以在火腿肠上刷一些给食材上色的酱汁，这样可以让火腿肠颜色更加好看，并且口感也会更加丰富。

5. 烤好后，将火腿肠取出来，让它们稍微冷却一下，然后就可以享用了。

总之，如果想要让火腿肠烤熟不硬，需要注意火腿肠的切口、烤制的时间、火力和上色酱汁的使用。只有这样才能烤制出口感丰富、色香味俱全的美味火腿肠。