月饼放冰箱不？

月饼是中秋节传统食品之一，制作方法多样，口感美味，备受人们喜爱。但是，很多人不知道该如何妥善保存月饼，有些人会将月饼放进冰箱中保存，这是否合适呢？

对于月饼的保存，要根据月饼的种类和制作方法来决定是否需要冷藏，以及应该如何保存。如果月饼中含有奶油、芝士等易腐食材，或者是用纯真土豆泥等鲜奶油替代品做的蛋糕月饼，那么建议将其放置在冰箱中，以防止变质。但是，如果是传统的经典月饼，比如莲蓉月饼、豆沙月饼等，那么不需要冷藏，可以放在通风干燥的地方保存。

将月饼放进冰箱中保存的好处是可以延长月饼的保质期，并且能够有效防止细菌的滋生。但是，也有一些不足的地方。首先，月饼中含有脂肪和糖分，如果放置时间过长，可能会导致月饼变硬、口感变差；其次，月饼的外表可能会产生水汽，甚至可能会出现裂口，影响美观。

当然，若是您不喜爱冷藏月饼，还有另外的一些保存技巧，如下：

1.将月饼放在一个干燥的容器中，并且放置在通风的地方，避免受潮。

2.将月饼放在一个密封袋中，用干燥剂吸潮，也可以用保鲜膜包好，然后放入密闭的塑料箱中保存。

3.在月饼的外表覆盖一层保鲜膜，这样可以避免月饼和空气接触，减缓氧化的速度。

总之，对于冷藏月饼的保存，需要根据月饼的种类和制作方法来决定。如果您冷藏保存月饼，请注意保证干燥通风，避免月饼变质；如果不想冷藏，可以采取其他措施来延长月饼的保质期。最后，祝大家中秋节快乐，品尝到美味的月饼！