月饼能放冰箱里不？

月饼是中国传统的中秋节食品，以其外皮柔软、内馅绵密、口感独特而著名。然而，由于其原材料的特殊性质，许多人对于月饼能否放冰箱存放存在疑虑。下面，我们来一探究竟。

首先，月饼的主要原材料是糯米粉、豆沙、蛋黄、芝麻等，这些材料都是属于易变质性的食品。如果将月饼放置在室温下，材料中的油脂容易氧化、感染细菌和霉变，从而导致月饼的口感变质甚至出现安全隐患。因此，将月饼放入冰箱可以有效地延长其保鲜期限，防止其变质。

其次，月饼是一种含油脂较多的食品，如果将其长时间放置在室温下，容易感染细菌和霉变。而将月饼放入冰箱，可以有效地避免油脂氧化和霉菌感染。同时，将月饼放入冰箱还可以使其保持微凉的状态，更适合夏天的消费需求。

但是，需要注意的是，将月饼放入冰箱时需要注意以下几点：

1. 将月饼放置在密封的容器中，避免月饼受到异味、湿气和细菌的感染。

2. 冰箱温度应该保持在0℃-5℃之间，避免出现冷冻或结霜现象。

3. 尽量避免将月饼与其他食品放在同一冰箱内，以免出现异味污染月饼。

4. 冷藏的月饼不应该长时间放置，最好在三天内食用完毕。

综上所述，月饼可以放在冰箱里，能够有效地延长其保鲜期限，防止其变质。但是，需要注意正确的存放方法，以免月饼受到异味、湿气和细菌的侵害，导致安全隐患。希望大家在享用月饼的美味时，也能够注意食品安全问题，保障自己的健康和安全。