月饼怎样放冰箱里不硬不软？

月饼是中国传统节日中必不可少的食品之一，因其芳香浓郁、口感细腻，受到了广大人民的喜爱。不过，天气越来越热，如何将月饼保存得好呢？这里就介绍一些方法，让大家的月饼保持软糯可口。

首先，关键在于存储的温度和环境。尽管月饼为了保质期常常被包装在铝箔包装袋里，但还是建议将其放在冷藏室、不太潮湿的地方里。这样可以避免月饼裸露在空气中，从而延缓其脱水和变硬的过程。如果冰箱里没有太大的变化，也可以考虑直接放到冰箱中心区域，而不在冷藏室中放。

其次，包装方式也决定了月饼是否能保持松软。虽然压缩包装能够减少包装材料或交通运输成本，但很可能将月饼挤压变形或损失原有的口感。为了最大限度地保持月饼酥皮和馅料脆嫩，您可以选择用带盖的盒子进行封存；如果用铝箔袋包装，则最好将空气挤出来再密封，将铝箔贴紧在月饼表面。

最后，对于口感较为软嫩的月饼来说，在存储前可以将它们稍微预冷藏一下，使得它们在冰箱中尽快恢复柔软。另外客人将刚刚购买的月饼的盒子打开一下，不要马上闷在保鲜袋内，施加过多的压力。这样将有助于使月饼恢复原有口感。

总之，为了享受真正的美味，我们必须正确储存月饼。遵循上述三个要点，正确地冷藏和保管月饼可以使得其维持原状，口感浓郁，并且以最佳状态呈现在节日的餐桌上，增添节日气氛。