饺子放冰箱怎样不冻烂皮？

饺子是我国传统的美食之一，无论是正月初一的团圆饺子，还是平时下馆子点的饺子，都是很受欢迎的食品。很多人喜欢做一些饺子存放在冰箱中，以备不时之需。但是，很多人在饺子放冰箱的过程中会出现饺子烂皮，味道不佳等问题。那么，饺子放冰箱怎样不冻烂皮呢？下面我将为大家详细说明。

一、将饺子蘸点淀粉粉

将饺子蘸点淀粉粉，放在平底盘上，这样做的目的是防止饺子之间黏连，保持饺子的形状不变。这种方法可以有效地防止饺子之间黏连，但是不适合长时间存放。

二、将饺子放在平板上逐个码放

将饺子放在平板上逐个码放，将饺子之间留有适当的间隔，避免饺子之间黏连。这种方法适合长时间存放，但需要考虑放置的空间。

三、不要将饺子放在一个密封袋中

不要将饺子放在一个密封袋中，否则饺子容易变软，烂皮的情况就会发生。当然，如果饺子的数量很多，可以将它们分装在几个小袋中。

四、将饺子用保鲜膜盖好

将饺子用保鲜膜盖好，这种方法可以防止饺子之间黏连，同时也可以防止蒸汽流失。

五、冻饺子先解冻再蒸

如果你要冻饺子，最好是在饺子没有煮熟的情况下将其冷冻，否则如果饺子煮熟后再冷冻，容易造成饺子皮变硬，口感差。在蒸饺子之前，应该先将饺子解冻，然后再蒸。这样可以保持饺子的原有口感和味道。

六、蒸饺子的方法

饺子是一种煮食品，但是很多人更喜欢蒸饺子。蒸饺子的方法也很简单，将饺子码在蒸饭的篮子上，不要使饺子之间相互压迫，然后将蒸饭笼放在水煮滚时的蒸锅上蒸10-15分钟左右就可以了。

总之，饺子放冰箱怎样不冻烂皮？就是避免饺子之间黏连，防止饺子在密封袋中饱受蒸汽的摧残，以及在储藏的方式上注意分装等。这些方法都是比较常见的，为了保证饺子的口感和风味，我们需要认真地处理这些问题。